Am 19. Februar 2001 wurde das Wasser Edea vom italienischen Gesundheitsministerium als „Quellwasser” anerkannt. Letzteres entspringt im Herzen des Zentral-Apennins auf etwa 1000 m ü.d.M. bei einer konstanten Austrittstemperatur von 7,5 °C. Aufgrund seiner geringen Mineralisierung (Abdampfrückstand bei 180°C 133 mg/l) ist es ein sehr angenehmes und leichtes, für den täglichen Konsum geeignetes Wasser. Dank seiner moderaten Gesamthärte (11,2° F) eignet es sich daher besonders für die Verpackung in 18,9 l-Gallonen.
| Chemische und physikalisch-chemische Analyse – Physikalisch-chemische Konstanten |
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Quellaustrittstemperatur (°C)
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7,0
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pH-Wert bei Quellaustrittstemperatur
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7,3
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| Abdampfrückstand bei 180°C (mg/l) |
113
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Gesamthärte (°F)
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10,4
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Natrium-Ionen
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2,2
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Nitrat-Ionen
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2,6
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| Calcium-Ionen (mg/l) |
31,5
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